Owner's
Feelings
プロとしての意識を持つには、
お客様と対等の目線で接すること
そのためには、料理に関する知識が誰よりもなければいけませんし、お子さんからお年寄りまであらゆる世代の方にアジャストできる知識を持っていなければなりません。
数々のお客様との出会いを大切にしています。
三井光秀（Mitsuhide Mitsui)
1968年、東京都生まれ。大学卒業後、証券会社に就職。営業マンとして4年半勤務した後、27才のときに「トラットリア M’s」をオープン。京急蒲田駅前にて、地域の人々に”お魚イタリアン”の店として親しまれる。
